كيف يمكن للمتاجر الخالية من النفايات أن تنجو من جائحة البلاستيك؟

LAist هي جزء من إذاعة جنوب كاليفورنيا العامة، وهي شبكة إعلامية مجتمعية يدعمها الأعضاء.للحصول على آخر الأخبار الوطنية من NPR وزيارتنا الإذاعية المباشرة LAist.com/radio
إذا قمت بزيارة Sustain LA في أوائل عام 2020، فستجد مجموعة واسعة من منتجات العناية المنزلية والشخصية الصديقة للبيئة والمستدامة.أغلفة الطعام المشمعة، وكرات تجفيف الصوف العضوي، وفرشاة أسنان من الخيزران، وخيط تنظيف نباتي - كل ما تحتاجه لإنهاء علاقتك السامة بالبلاستيك الذي يستخدم لمرة واحدة.متأخرا أفضل من عدمه، أليس كذلك؟ ...
يتخصص متجر Highland Park المريح في السلع التي تتحلل فعليًا في مدافن النفايات (على عكس معظم الأشياء التي نشتريها).لا تشعر بالذنب إذا لم تجمع كل سلة المهملات في علبة واحدة.الهدف هنا ليس حث الناس على رمي الأشياء، ولكن مساعدتنا في تقليل كمية النفايات التي ننتجها.وهذه المهمة مهمة الآن كما كانت قبل كوفيد-19.لكن العيش بدون نفايات تعرض لانتكاسة كبيرة حيث يحظر الوباء إحضار حقائبك الخاصة إلى متجر البقالة والأكياس المزدوجة لتناولها خارج المنزل.
على الرغم من أن المواد البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد ليست بالضرورة أكثر أمانًا من البدائل القابلة لإعادة الاستخدام، إلا أن العديد من المستهلكين القلقين بشأن انتشار المرض يستخدمونها مرة أخرى.(نحن نستبعد معدات الحماية الشخصية التي يمكن التخلص منها مثل الأقنعة ودروع الوجه). وفي الصيف الماضي، أنتجت بعض الأسر الأمريكية نفايات أكثر بنسبة 50٪ مقارنة بما كانت عليه قبل تفشي مرض فيروس كورونا 2019 (COVID-19).
فهل يكون حب أميركا المتجدد للبلاستيك قصة حب قصيرة الأمد أم زواجاً طويل الأمد؟سوف يظهر الوقت.في هذه الأثناء، لا تزال المتاجر الخالية من النفايات تحاول مساعدتنا في التخلص من عادة البلاستيك.
لا تستطيع ليزلي كامبل، مؤسسة شركة Sustain LA، التنبؤ بالمستقبل، لكنها تعلم أن مخزون متجرها قد تغير بشكل كبير على مدار العام.
ولا يزال المتجر يبيع أدوات الخيزران والمصاصات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، لكن "تلك المبيعات انخفضت بسرعة كبيرة"، على حد قول كامبل."مطهر اليدين ومنظفات الغسيل ومعقم اليدين، هناك الكثير من المبيعات الآن."
لاستيعاب هذا التغيير، كان على كامبل، مثل العديد من أصحاب متاجر المنتجات العضوية الأخرى، تكييف نموذج أعمالهم في وقت قياسي.
قبل الوباء، عرضت شركة Sustain LA محطة وقود داخل المتجر حيث يمكن للعملاء إحضار حاويات قابلة لإعادة الاستخدام (أو الشراء محليًا) وإعادة تخزين المنظفات والصابون والشامبو والمستحضرات الصديقة للبيئة.يمكنهم أيضًا شراء أغراض شخصية قابلة لإعادة الاستخدام أو قابلة للتحلل مثل المصاصات وفرشاة الأسنان.تقوم شركة Sustain LA أيضًا بتأجير الأواني الزجاجية وموزعات المشروبات والأواني الفخارية وأدوات المائدة لمساعدة العملاء على تقليل هدر الأحداث.
قال كامبل: "مع عقد الإيجار، كان لدينا موسم زفاف مزدحم في فصلي الربيع والصيف، وقد قام جميع الأزواج بإلغاء خططهم أو تغييرها".
على الرغم من تعليق التسوق داخل المتجر عندما أصدرت مقاطعة لوس أنجلوس أول أمر بالبقاء في المنزل في منتصف مارس، إلا أنه سُمح لـ Sustain LA بالبقاء مفتوحًا لأنها تبيع الضروريات مثل الصابون ومنظفات الغسيل.
"كنا محظوظين.وقالت: "لقد أمضينا عدة أيام في الطلب عبر الهاتف، وقمنا بتصوير المجموعة بأكملها وإنشاء متجر على الإنترنت".
قامت كامبل بتركيب نظام التقاط بدون لمس في ساحة انتظار المتجر، حيث يقوم بتوصيل العناصر مثل الصابون والشامبو في حاويات زجاجية قابلة لإعادة الاستخدام والتي يمكن للعملاء إعادتها مقابل وديعة.قام فريقها بتوسيع خدمات التوصيل وخفض تكاليف الشحن.لقد عملوا مع إدارة الصحة العامة في مقاطعة لوس أنجلوس، وبحلول أغسطس، تم منح العملاء الإذن بإحضار حاويات كامبل النظيفة مرة أخرى إلى المتجر لتطهيرها وإعادة تعبئتها.
تحولت واجهة المتجر من مجموعة رائعة من المنتجات العضوية إلى مستودع مزدحم.تقوم كامبل وموظفوها المكون من ثمانية أشخاص بإحضار منتجات إضافية غير نفايات بناءً على طلبات العملاء.تتصدر القائمة ألعاب القطط المصنوعة من النعناع البري والصوف.حتى القطط يمكن أن تشعر بالملل في الحجر الصحي.
وقال كامبل: "لقد قمنا ببعض التحسينات الصغيرة على طول الطريق".بدأت إيجارات الأحداث الصغيرة في الارتفاع خلال فصلي الصيف والخريف، لكنها ظلت راكدة بعد إصدار أوامر الإقامة الجديدة في نوفمبر.اعتبارًا من 21 ديسمبر، لا يزال متجر Sustain LA مفتوحًا لإعادة التخزين وخدمة العملاء في المتجر، ولكن لعميلين فقط في المرة الواحدة.كما أنهم يواصلون تقديم خدمات التوصيل الخارجية وغير التلامسية.ويستمر العملاء في القدوم.
وبعيدًا عن الوباء، منذ افتتاح Sustain LA في عام 2009، كان الهدف الرئيسي لكامبل هو تسهيل التخلص من البلاستيك على الناس، لكن الأمر لم يكن سهلاً.
في عام 2018، أنتجت الولايات المتحدة حوالي 292.4 مليون طن من النفايات البلدية الصلبة، أو 4.9 رطل للشخص الواحد يوميًا.في السنوات القليلة الماضية، تذبذب مستوى إعادة التدوير في بلدنا عند مستوى 35٪.وبالمقارنة، يبلغ معدل إعادة التدوير في ألمانيا حوالي 68%.
وقال داربي هوفر، كبير مسؤولي الموارد في مجلس الدفاع عن الموارد الوطنية: "نحن كدولة سيئون للغاية في إعادة التدوير"."نحن لا نبلي بلاءً حسناً."
في حين تم رفع بعض القيود – عادت متاجر البقالة في كاليفورنيا إلى استخدام الأكياس القابلة لإعادة الاستخدام، حتى لو كان عليك استخدامها لتعبئة مشترياتك من البقالة – ​​إلا أن إنتاج النفايات البلاستيكية آخذ في الارتفاع في جميع أنحاء البلاد.يستغل اللوبي المؤيد للبلاستيك الوباء ومخاوفه بشأن تدابير النظافة لمواجهة الحظر البلاستيكي قبل كوفيد-19.
قبل كوفيد-19، كانت الحرب ضد البلاستيك في الولايات المتحدة مزدهرة، حيث حظرت الولايات تلو الأخرى المواد ذات الاستخدام الواحد مثل أكياس البقالة البلاستيكية.على مدار العقد الماضي، ظهرت متاجر صفر نفايات في المدن الكبرى حول العالم، بما في ذلك نيويورك وفانكوفر ولندن ولوس أنجلوس.
يعتمد نجاح متجر Zero Waste بالكامل على المستهلك.لم تهتم العديد من الشركات المصنعة أبدًا بالتغليف المسرف وغير الضروري، وما زالت لا تفعل ذلك.
في مطلع القرن العشرين، كانت متاجر البقالة التي يديرها الكتبة هي القاعدة قبل أن تصبح الأسواق "فائقة".عندما تدخل هذه المتاجر، تقوم بتسليم قائمة التسوق الخاصة بك ويقوم الموظف بجمع كل شيء لك، ووزن العناصر مثل السكر والدقيق من السلال.
وقال جون ستانتون، أستاذ تسويق المواد الغذائية في جامعة سانت جوزيف في فيلادلفيا: "في ذلك الوقت، إذا كنت تريد كيسًا من السكر بوزن 25 رطلاً، لم يكن يهمك من يبيعه، بل كان يهمك فقط السعر الأفضل".
تغير كل شيء في عام 1916 عندما افتتح كلارنس سوندرز أول سوق Piggly Wiggly في مدينة ممفيس بولاية تينيسي.ولتقليل تكاليف التشغيل، قام بطرد موظفي المتجر وأنشأ نموذجًا للبقالة ذات الخدمة الذاتية.يمكن للعملاء التقاط عربة التسوق واختيار المنتجات المعبأة مسبقًا من الرفوف الأنيقة.لا يتعين على المشترين انتظار البائعين، مما يوفر الوقت.
قال ستانتون: "التغليف يشبه مندوب المبيعات".الآن بعد أن توقف الموظفون عن جمع البضائع للناس، يجب أن تجذب المنتجات انتباه المتسوقين من خلال تحويلها إلى لوحات إعلانية صغيرة.وقال: "على الشركات أن توضح لماذا يجب عليك شراء السكر الذي ننتجه وليس العلامات التجارية الأخرى".
كانت العبوات المتطابقة مع الإعلانات موجودة قبل متاجر البقالة ذاتية الخدمة، ولكن عندما قدم سوندرز Piggly Wiggly، كثفت الشركات جهودها لجعل عبواتها متميزة.يستشهد ستانتون بملفات تعريف الارتباط كمثال.يحتاج ملف تعريف الارتباط البسيط الآن إلى طبقتين من التغليف: واحدة لإبقائه في انتظارك والأخرى للإعلان عن نفسه.
أجبرت الحرب العالمية الثانية الشركات المصنعة على تحسين عبواتها.يوضح المؤرخ العام ومصمم الجرافيك كوري بيرناث أنه خلال الحرب، دفعت الحكومة الفيدرالية الشركات المصنعة لإنتاج أغذية متينة يمكن شحنها إلى الجنود بكميات كبيرة.وبعد الحرب، واصلت هذه الشركات تصنيع هذه المنتجات وإعادة تعبئتها للسوق المدنية.
"إنه أمر جيد للأعمال، فهم مستعدون لإنتاج هذه المواد.قال بورنيت: “كل ما عليك هو إعادة بيعه وإعادة تعبئته، وها أنت تحصل على الجبن الخفيف وعشاء تلفزيوني”.
يركز مصنعو المواد الغذائية على التكامل والكفاءة.يساعدهم البلاستيك خفيف الوزن والمتين على تحقيق هذه الأهداف.يشير بيرنات إلى مقارنة بين الزجاجات الزجاجية والبلاستيكية في الستينيات والسبعينيات.قبل ظهور البلاستيك، كان السوق يشجع العملاء على إعادة الزجاجات ودفع وديعة حتى يتمكن المصنعون من إعادة استخدامها.يستغرق الأمر وقتًا وموارد، ولهذا السبب تحولت شركات تعبئة الزجاجات إلى البلاستيك، الذي لا ينكسر مثل الزجاج وأخف وزنًا.أحب المستهلكون في منتصف القرن العشرين البلاستيك.إنها حقيقة من الخيال العلمي، وهي علامة على فعالية الصواريخ وحداثتها.
"بعد الحرب، اعتقد الناس أن الأطعمة المعلبة أكثر صحية من الأطعمة الطازجة أو المجمدة.قال بورنيت: “في ذلك الوقت، كان الناس يربطون بين النضارة والنظافة والتغليف”.بدأت محلات السوبر ماركت في تغليف المواد الغذائية بالبلاستيك للتنافس مع المنتجات المعاد تدويرها.
الشركات تشجع استهلاك البلاستيك.لقد اعتدنا على إعادة استخدام الأشياء، لكن الشركات غيرت ذلك.قال بورنيت: “كل شيء يمكن التخلص منه هو لك ويمكنك التخلص منه دون التفكير فيه”.
وقال كامبل من Sustain LA: "هناك عدد قليل جدًا من اللوائح التي تجعل الشركات المصنعة مسؤولة عن نهاية عمر منتجاتها".
في الولايات المتحدة، تتحمل البلديات مسؤولية أكبر لتطوير وتمويل برامج إعادة التدوير الخاصة بها.ويأتي جزء من هذه الأموال من دافعي الضرائب، وجزء آخر من بيع المواد المعاد تدويرها.
في حين أن الغالبية العظمى من الأمريكيين لديهم إمكانية الوصول إلى نوع ما من برامج إعادة التدوير، سواء كان ذلك من خلال التخلص من الرصيف أو التسليم أو مزيج من الاثنين معا، فإن معظمنا يصنع الكثير من "دراجات الرغبات".إذا كنا نعتقد أنه يمكن إعادة تدويرها، فإننا نرميها في سلة المهملات الزرقاء.
لسوء الحظ، إعادة التدوير ليست بهذه السهولة.أكياس البقالة البلاستيكية، رغم أنها قابلة لإعادة التدوير من الناحية الفنية، تمنع معدات إعادة التدوير من القيام بعملها.غالبًا ما تكون حاويات الوجبات الجاهزة وصناديق البيتزا الدهنية ملوثة جدًا ببقايا الطعام بحيث لا يمكن إعادة تدويرها.
وقال هوفر إن الشركات المصنعة لا تضمن أن العبوة التي تنتجها قابلة لإعادة التدوير.خذ على سبيل المثال علبة عصير.ويشير هوفر إلى أنه عادة ما يكون مصنوعًا من خليط من الورق والألومنيوم والبلاستيك والغراء.ومن الناحية النظرية، يمكن إعادة تدوير معظم هذه المواد.وقال هوفر: "لكن إعادة التدوير هي في الواقع كابوس".
يصعب معالجة المنتجات المصنوعة من مواد مركبة مختلفة على نطاق واسع.حتى لو كان لديك أشياء مصنوعة من نفس النوع من البلاستيك، مثل زجاجات الصودا وحاويات الزبادي، فغالبًا لا يمكن إعادة تدويرها معًا.
وقال هوفر: "يمكن تشكيل الزجاجات بالحقن، ويمكن تشكيل حاويات الزبادي بالحقن، مما سيغير نقطة انصهارها".
وما يزيد الأمور تعقيدا أن الصين، التي كانت تقوم ذات يوم بإعادة تدوير ما يقرب من نصف النفايات القابلة لإعادة التدوير في العالم، لم تعد تقبل الكثير من نفايات بلادنا.وفي عام 2017، أعلنت الصين عن فرض حد أقصى لكمية القمامة التي يتم إخراجها.وفي يناير 2018، حظرت الصين استيراد العديد من أنواع البلاستيك والورق، ويجب أن تستوفي المواد المعاد تدويرها معايير التلوث الصارمة.
وقال هوفر: "ليس لدينا مستويات تلوث منخفضة في نظامنا"."نظرًا لأن المواد القابلة لإعادة التدوير التي يستخدمها المواطن الأمريكي العادي توضع في صندوق واحد كبير، فإن الورق الثمين الموجود بجوار صناديق الوجبات الجاهزة الدهنية غالبًا ما يتعرض للنار.من الصعب تلبية هذه المعايير."
وبدلا من ذلك، سيتم إرسال المواد القابلة لإعادة التدوير التي تم إرسالها ذات يوم إلى الصين إلى مكب النفايات، أو تخزينها في مرافق التخزين، أو إرسالها إلى دول أخرى (ربما جنوب شرق آسيا).وحتى بعض هذه البلدان، مثل ماليزيا، سئمت من العواقب البيئية الناجمة عن النفايات التي لا نهاية لها، وبدأت تقول لا.وبينما نقوم بتحديث البنية التحتية المحلية لإعادة التدوير استجابة للحظر الذي فرضته الصين، فإننا نواجه السؤال: كيف يمكننا التوقف عن خلق الكثير من النفايات؟
تعيش كامبل وعائلتها أسلوب حياة خالٍ من النفايات منذ عشر سنوات.وتقول إنه من السهل التخلص من الفواكه البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد مثل أكياس التسوق وزجاجات المياه وحاويات الوجبات الجاهزة.ويتمثل التحدي في استبدال الأدوات المنزلية مثل منظفات الغسيل والشامبو ومزيل العرق في حاويات بلاستيكية متينة.
"لا يزال الإبريق نفسه حاوية مفيدة ومتينة للغاية.قالت: "ليس من المنطقي التخلص منها كثيرًا".ولدت شركة Sustain LA.
ويشير كامبل إلى أن إعادة الاستخدام أمر بالغ الأهمية للتخلص من النفايات.قد لا تكون عبوات منظفات الغسيل البلاستيكية جديرة بالنشر على إنستغرام مثل الحاويات الزجاجية الفاخرة، ولكن من خلال إعادة استخدام وإعادة تعبئة هذا العملاق العملاق، يمكنك الحفاظ عليه آمنًا من تيار النفايات.حتى مع اتباع نهج إعادة التدوير خطوة بخطوة، لا يزال بإمكانك منع وصول العناصر ذات الاستخدام الواحد إلى مكب النفايات.
يدرك دانييل رايلي، من متجر Riley's General Store، الذي لا يحتوي على متجر للطوب والملاط ولكنه يقدم خدمة التوصيل في وادي سان غابرييل، أهمية الانتقال إلى مستوى الصفر من النفايات.
"نحن نعيش حياة مزدحمة للغاية ولا يتعين علينا وضع القمامة في وعاء زجاجي في نهاية العام.وقال رايلي: "يجب أن تكون الشركات مسؤولة عن صنع عبوات متينة".
وحتى ذلك الحين، ستركز على إعادة تعبئة منتجات العناية المنزلية والشخصية المستدامة.
وقالت: "هدفي هو توفير المكملات الغذائية بأسعار معقولة والتعامل معها بأسلوب منطقي لتوفير المنتجات التي يحتاجها الناس في منطقتي حقًا".
بالنسبة لمتجر Riley's General Store، الذي احتفل بالذكرى السنوية الأولى لتأسيسه في نوفمبر، أدى الإغلاق في مارس إلى زيادة طلب العملاء، خاصة على منظفات الغسيل والصابون.
قالت رايلي: "لقد كان الأمر ناجحًا لأن عمليات التسليم التي أقوم بها تتم بالفعل دون تلامس"، مضيفة أنها لا تتقاضى حاليًا أي رسوم مقابل التوصيل.